Stephanie Booth

Máte dieťa, ktoré deklaruje, že už nechce jesť zvieratá? Je pravdepodobné, že vo svojom dome máte vychádzajúcu vegetariánku.

Viete, že deti potrebujú veľa rôznych zdravých potravín, aby ich udržali rastúci a cítili sa dobre. Takže čo sa stane, ak vaše dieťa rozdelí celé potravinové skupiny? Môže dostať výživu, ktorú potrebuje?

"Je pre rodičov stále viac bežné, že kladú otázky o zdravotných a bezpečnostných aspektoch veganskej diéty pre svoje deti," hovorí MUDr. Stephen Lauer, pediatr na Kansasskej zdravotníckej univerzite. "Mojou odpoveďou je, že veganská strava môže byť zdravá pre deti, ale existuje niekoľko ďalších faktorov, ktoré treba zvážiť."

Budete potrebovať fakty, aby ste sa uistili, že vaše dieťa dostane dostatok paliva pre svoje telo a mozog.

Čo to znamená byť vegánsky

Je ľahké dostať "vegánske" a "vegetariánske" zmätené. Obe stravy sa vyhýbajú mäsu. Ale vegánovia sa tiež vzdávajú potravín, ktoré obsahujú akékoľvek živočíšne produkty vrátane mliečnych potravín a vajec.

Počet vecí na tomto zozname vás môže prekvapiť.

Napríklad veľa pekárenských výrobkov bude mimo hraníc, pretože väčšina z nich sa vyrába s vajcami a maslom. Pizza nemôže mať syr a fazuľa znova musí byť varená bez masti. Prísne vegani ani nepoužívajú med na ich prípitok alebo ovsené vločky.

Je veganská diéta zdravá pre deti?

Je to skvelé pre deti, aby premýšľali o možnostiach stravovania, ktoré robia každý deň. Ale musíte sa uistiť, že vyberá potraviny, ktoré jej poskytnú dostatok energie na hranie, učenie a premýšľanie.

Existuje veľa odborníkov na rastlinnú stravu. Napríklad, vzdanie sa mäsa pomáha znižovať nezdravý nasýtený tuk a cholesterol.

Napriek tomu "existujú niektoré mikroživiny, ktoré možno ťažko získať … z vegánskej stravy," hovorí Lauer.

Budete musieť starostlivo plánovať, aby ste sa uistili, že vaše dieťa dostane dosť:

Kalórií. Požiadavky na deti sa líšia od dospelých - najmä pre deti do 3 rokov, hovorí Lauer. "Využívajú viac energie na kilogram telesnej hmotnosti ako dospelí a potrebujú viac energie za deň na udržanie zdravého rastu a aktivity," vysvetľuje. Uistite sa, že vaše dieťa konzumuje potraviny s vysokým obsahom "dobrých" tukov, ako sú orechy, orechy a avokádo.

pokračovanie

Protein. Je možné získať túto dôležitú živinu bez mäsa alebo mlieka. Výrobky z múky, semená, fazuľa a 100% celé zrná majú proteín, ktorý denne napája deti. Celozrnný sendvič z arašidového masla je vhodný pre deti.

Vitamín B-12. Je to dôležité pre zdravý nervový systém a krvné bunky. Živočíšne potraviny sú hlavnými zdrojmi, takže pre vegánov je ľahké, aby sa nedostali. Napriek tomu sú sójové nápoje, obilniny a vegetariánske "mäso" dobré zdroje.

Železo. Obohatené obilniny poskytujú toľko potrebné železo, rovnako ako fazuľa a listové zelené zeleniny. Vaše dieťa bude môcť vstrebávať ešte viac železa, ak ju beží s jedlom s vysokým obsahom vitamínu C. (Think salsa na fazuli burrito.)

Vápnik. Nie je to len rastúce kosti, ktoré potrebujú vápnik. Je tiež kľúčom pre nervy a svaly a pomáha zrážaniu krvi. Vegánske deti môžu dostať vápnik z konzumácie rôznych potravín, od zelených koláčov a tofu a pitia obohatených potravín, ako je kalcium-obohatený pomarančový džús.

Čo by som mal vedieť?

Pripravte svoje dieťa, aby očakávalo niekoľko problémov, hovorí Danelle Fisher, MD, predseda pediatrie v Providence Saint John's Health Centre. "Je pripravená na poďakovanie bez moriakov? Ak je pozvaná na párty na pizzu, čo urobí? "

Pomôžte jej nájsť odpovede tým, že urobí vlastný výskum a dozvie sa viac o vegánskej strave, o ktorú sa tak zaujíma. "Choďte spolu nakupovať. Cook spolu. Skúste nové recepty, "navrhuje Fisher. "Môže to byť skvelá príležitosť, aby ste sa dozvedeli aj o nových potravinách."

Aké je verdikt?

"Starostlivo plánovaná vegánska strava môže byť zdravej výživy s dlhodobými výhodami," hovorí Lauer. To znamená, že je dobré sa opýtať svojho rodinného lekára alebo dietetika. Môžu navrhnúť, aby vaše dieťa užívalo multivitamín alebo doplnok, aby zostal zdravý a bude mať aj nápady na zdravé jedlá a občerstvenie.