Dennis Thompson

HealthDay Reporter

Pondelok 22 októbra 2018 (HealthDay News) - Platby navyše za tie cenné organické ovocie a zeleninu by sa mohli vyplatiť: Nový výskum naznačuje, že ich konzumácia môže pomôcť vyhnúť sa diagnostike rakoviny.

Ľudia, ktorí konzumovali najčastejšie organické potraviny, mali o 25% nižšie riziko rakoviny v porovnaní s tými, ktorí jedli najmenej, štúdia zistila.

Konkrétne, jesť viac ekologicky vypestovaných potravín bolo spojené s 34-percentným znížením rizika postmenopauzálneho karcinómu prsníka, 76% znížením rizika pre všetky lymfómy a 86% znížením rizika pre non-Hodgkinov lymfóm, povedala vedúca výskumná pracov- níčka Julia Baudryová. Je vedeckým pracovníkom Centra pre výskum a epidemiológiu a štatistiku v Sorbonne Paris Cite.

"Ak sa naše zistenia potvrdia, biologická spotreba potravín môže prispieť k prevencii rakoviny," povedala Baudry, hoci štúdia nepreukázala, že priamo spôsobili riziko rakoviny.

A ľudia by nemali prestať konzumovať ovocie a zeleninu, ak si nemôžu dovoliť drahšie ekologicky pestované možnosti.

Je známe, že plnenie stravy s ovocím a zeleninou znižuje riziko vzniku chronických ochorení a rakoviny, bez ohľadu na to, či sú organické alebo nie, povedali Baudry a ďalší odborníci.

Mark Guinter, postdoctorálny kolega v Americkej rakovinovej spoločnosti, povedal: "Čo je dôležitejšie ako čokoľvek, uistite sa, že konzumujete svoje ovocie a zeleninu, vyhnite sa vášmu červenému a spracovanému mäsu a konzumujete celé zrná. viac populácií. "

Guinter dodal, že "ak ľudia majú záujem zmeniť svoju stravu alebo kúpiť potraviny, o ktorých je známe, že pomáhajú predchádzať riziku rakoviny, boli by to určite spôsoby, ako brať skôr než jednoducho nakupovať organické výrobky."

Pre túto štúdiu Baudry a jej kolegovia analyzovali údaje od takmer 69 000 ľudí, ktorí sa zúčastnili na francúzskej štúdii o združovaní medzi výživou a zdravím.

Všetci účastníci vyplnili dotazníky týkajúce sa ich spotreby ekologických výrobkov. Tie zahŕňali ovocie a zeleninu, mliečne výrobky, mäso a ryby, vajcia, chlieb a iné potraviny.

Tiež vyplnili ročné dotazníky týkajúce sa stavu ich zdravia vrátane prípadov rakoviny a v priemere ich sledovali 4,5 roka.

pokračovanie

Vedci zistili spojenie medzi konzumáciou biopotravín a nižším rizikom rakoviny, a to aj po zohľadnení iných rizikových faktorov rakoviny.

"Uvažovali sme o rôznych faktoroch, ktoré môžu byť zahrnuté do tohto vzťahu, ako sociodemografické, socioekonomické a životné štýly, ako aj rodinná anamnéza rakoviny alebo zdravšie stravovanie z hľadiska výživy a konzumácie potravín. tieto faktory podstatne nezmenili zistenia. "

Organické potraviny sa pestujú bez pesticídov, hnojív a iných chemických látok. Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí jedia biopotraviny, majú v moči nižšie hladiny rezíduí pesticídov, poznamenala.

"Vyšetrenie pesticídmi bolo spojené s vyšším rizikom rakoviny" v predchádzajúcich štúdiách, povedal Baudry.

Konkrétne povedal Guinter, táto štúdia podporuje výsledky britskej štúdie, ktorá tiež našla spojitosť medzi konzumáciou biopotravín a nižším rizikom nehodgkinského lymfómu.

"Kedykoľvek uvidíte výsledok, ktorý je takto replikovaný, považujete ho za trochu viac uveriteľný, za tým je dobrá biologická vierohodnosť," vysvetlil Guinter.

Podľa doktora Franka Hufa, predsedu výživy na Harvarde T.H. Chan škola verejného zdravia, štúdie na zvieratách ukázali, že pesticídy môžu zvýšiť poškodenie DNA, čo môže zvýšiť riziko rakoviny. Chemikálie tiež môžu narušiť endokrinný systém.

Ale Guinter a Hu uviedli, že zatiaľ nie je dostatok ľudských dôkazov, na základe ktorých by mohli vychádzať nové diétne odporúčania.

Ľudia by mali jesť správne a udržiavať zdravú hmotnosť prostredníctvom stravy a cvičenia na prevenciu rakoviny, povedala Hu. Odstránenie alkoholu tiež pomôže.

"Zvyčajne zvyšuje spotrebu ovocia a zeleniny, či už bežnej alebo organickej, môže zlepšiť celkovú kvalitu stravovania a znížiť riziko vzniku chronických ochorení vrátane rakoviny," povedal Hu, hlavný autor redakcie, ktorá sprevádza novú štúdiu.

Správa bola uverejnená online v októbri 22 JAMA interné lekárstvo.