Občerstvenie dostane zlý rap. Sú obviňovaní zo všetkého, od poškodzovania detských večierkov až po detskú obezitu. Napriek tomu zdravé občerstvenie v skutočnosti zohráva rozhodujúcu úlohu pri pomoci deťom získať potrebnú výživu.

Občerstvenie medzi jedlami môže dať deťom energický nárast - udržiavať ich v pohotovosti a zapojiť sa do školy a zabezpečiť dostatok paliva na to, aby boli aktívni. Akadémia výživy a dietetiky odporúča každý deň tri jedlá a najmenej dve občerstvenie pre mladšie deti. Staršie deti by mali dostať najmenej jedno občerstvenie okrem troch jedál (alebo dvoch občerstvenia, ak hrajú šport alebo prechádza rastom).

Samozrejme, nemali by ste dať svojmu dieťaťu úplnú slobodu v prehliadke kuchyne medzi jedlami. Postupujte podľa týchto jednoduchých pokynov, aby ste vedeli, ako im slúžiť dobre vyvážené zdravé občerstvenie:

Čo je v zdravom občerstvení?

Rovnako ako si dáva dohromady raňajky, obedy a večere, ktoré zahŕňajú niekoľko skupín potravín - sacharidy, bielkoviny, zdravé tuky, ovocie a zeleninu - rovnováha živín je cieľom aj pre občerstvenie. Tento prístup môže byť obzvlášť užitočný pre vyberavých jedlík, ktorí by mohli prísť o kľúčové živiny pri jedle.

Niektoré dobre zaoblené občerstvenie si môžete vyskúšať:

• Mrkvové tyčinky (uhľohydrát a zelenina) s humusom (bielkovinou a zdravým tukom)
• Banánové alebo jablkové plátky (sacharidy a ovocie) s lyžicou orechového masla (bielkovín a zdravého tuku)
• Celozrnná pita (uhľohydrát) obalená paradajkovou omáčkou (veggie) a syrom s nízkym obsahom tuku (zdravý tuk a bielkovina) pre zdravý príjem pizze
• Grécky jogurt (uhľohydrát, bielkoviny a zdravý tuk) s ovocím. (Alebo môžete kombinovať obidva s niekoľkými kockami ľadu, aby ste dosiahli hladkosť.)

A čo cookies, čipy a iné predbalené občerstvenie? Môžu prichádzať v malých nádobách, ale sú zvyčajne plné cukru, soli a prázdnych kalórií. Nebudú dlho piť vaše deti.

Oči na veľkosť porcie

Zdravé občerstvenie nie je len o tom, čo jedia, ale aj o tom, koľko z nich. Koniec koncov, občerstvenie by malo odvádzať deti až do ďalšieho jedla - nevyplňovať ich tak, že nie sú hladní pre toto jedlo.

pokračovanie

Ak chcete mať občerstvenie na primeranú veľkosť, nedovoľte, aby vaše deti jedli priamo z krabice alebo vrecka - pred tým, než o tom vedia, môžu celú vec zjednotiť. Namiesto toho odmerajte ich občerstvenie do misy alebo doštičky.

Americká pediatrická akadémia odporúča nasledujúce veľkosti porcií pre občerstvenie a jedlo:

• ovocie:
  • Deti vo veku 1 až 6: 1/4 šálky varené, mrazené alebo konzervované alebo 1/2 kus čerstvého ovocia
  • Deti nad 7: 1/3 šálky varené, mrazené alebo konzervované alebo 1 kus čerstvého ovocia
• vegetariáni:
  • Deti vo veku 1 až 3: 1/4 šálky varené
  • Deti od 4 do 6 rokov: 1/4 šálky vareného alebo 1/2 šálky šalátu
  • Deti nad 7: 1/2 šálky varené alebo 1 šálka šalátu
• Zrná:
  • Deti vo veku od 1 do 3: 1/2 plátok chleba, 1/4 šálky obilnín, ryže alebo cestovín, 1/3 šálky suchých obilnín alebo 2-3 sušienky
  • Deti vo veku 4 až 6: 1/2 plátky chleba, 1/3 šálky obilniny, ryže alebo cestovín, 1/2 šálky suchých obilnín alebo 3-4 sušienky
  • Deti nad 7: 1 plátok chleba, 1/2 šálky varené obilie, ryža alebo cestoviny, 1 šálka suchých obilnín, alebo 4-5 sušienky
• mäsa:
  • Deti vo veku od 1 do 3: 1 uncia mäsa, rýb, kuracieho mäsa alebo tofu, 1/4 šálky fazule alebo 1/2 vajec
  • Deti vo veku od 4 do 6 rokov: 1 uncí mäsa, rýb, kuracieho mäsa alebo tofu, 1/3 šálky varenej fazule alebo 1 vajce
  • Deti nad 7: 2-3 uncí mäsa, rýb, kuracieho mäsa alebo tofu, 1/2 šálky varených fazulí alebo 1 alebo 2 vajcia
• mliekareň:
  • Deti vo veku 1 až 3: 1/2 šálky mlieka, 1/2 unce syra alebo 1/3 šálky jogurtu
  • Deti vo veku 4 až 6: 1/2 šálky mlieka, 1 unce syra alebo 1/2 šálky jogurtu
  • Deti nad 7: 1 pohár mlieka, 1 oz syra alebo 1 šálka jogurtu

Dobre pripravené občerstvenie

Aby ste sa vyhli druhu nonstop snacking, ktorý nie je vhodný pre deti, je dôležité nastaviť časy snackov, ktoré dávajú zmysel. Väčšina odborníkov sa zhoduje, že ponúkanie detských občerstvenia 2 až 3 hodiny po jedle končí a asi 1 až 2 hodiny pred ďalším jedlom je ideálny. Ak si dieťa môže nechať jedlo po obede, napríklad nemusí byť tak motivované, aby na svojom tanieri jedol dobre vyvážené jedlo. A dovoliť im pochutnať priamo pred jedlom znamená, že budú menej hladní, keď si sadnú, aby jedli.

pokračovanie

Kde k snacku?

Aby ste sa vyhli bezúhonnému žvaniu, nechajte svoje deti jesť v kuchyni. Nielenže to vám pomôže sledovať, čo (a koľko) majú, ale bude to tiež zabrániť jesť, keď sa pozerajú na televíziu alebo prehliadajú internet. Odchýlky uľahčujú, aby stratili prehľad o tom, koľko majú a jedia príliš.

Zdravé aj na cestách

Dať dohromady dobre vyvážené občerstvenie doma je jedna vec; je to väčšia výzva, keď jedinou možnosťou sú diskotéky alebo čerpacie stanice. Niekoľko dobrých pravidiel: Vyberte si tie možnosti, ktoré obsahujú väčšinu vlákniny (skoro všetko s vegetariánmi, ovocím a mliečnymi výrobkami, ako sú syry a jogurt s nízkym obsahom cukru, sú dobrými možnosťami výberu) a najmenej množstvo spracovania (nix tie predbalené cookies, koláče a čipy). To vám prinesie najlepší zážitok pri poskytovaní zdravých občerstvenia vašim deťom - nie je to naplnené prázdnymi kalóriami.