Môže to byť čierna a biela, ale označenie Výživové fakty na škatuliach a vreciach s jedlom môže byť zďaleka jednoduché. Mnoho ľudí tvrdí, že graf ich zamieňa. Napriek tomu je to dôležitý nástroj, ktorý zabezpečí zdravé jedlo, ktoré si vyberiete pre svoju rodinu. Majte na pamäti niekoľko základných myšlienok, aby ste sa uistili, že kupujete a jesť chytré.

Pozrite sa na veľkosť zobrazovania

Veľkosť porcie je štandardom toho, koľko jedla väčšina ľudí jedenie na jedno sedenie. Napríklad: "Veľkosť podávania: 1 šálka (228 g)."

Balené potraviny a nápoje často obsahujú viac ako jednu dávku v škatuli, vrecku alebo fľaši. Preto uvidíte porcií na jeden kontajner uvedené s veľkosťou zobrazovania. Jedna porcia celozrnných sušienok môže byť 12 krekrov, ale krabica môže mať 20 porcií alebo 240 krekrov.

Táto časť štítku vám môže pomôcť sledovať, koľko vy alebo vaše deti jedia naraz - veľkosť porcie. To môže pomôcť udržať si jesť viac, než by ste mali, čo môže viesť k nezdravému prírastku hmotnosti.

Pozrite sa na kalórií na podanie

Kalórie sú spôsob merania toho, koľko energie dostanete z dávky jedla. Štítok vám povie, koľko z nich dostanete v jednej porcii.

Potreby kalórií detí sa menia v priebehu ich rastu a tiež závisia od toho, aké sú ich vysoké a aktívne. Väčšina 2-ročných ľudí potrebuje okolo 1000 kalórií denne. Aktívne 18-ročné dievčatá potrebujú až 2400 kalórií denne a aktívni 18-ročtí chlapci potrebujú 3 200 kalórií denne (to je podobné kalóriám pre aktívnych mužov a ženy).

Pozrite sa na denné hodnoty

Pod kalórií line, uvidíte zoznam živín. To zahŕňa celkový obsah tuku, sodíka, bielkovín a vitamínov ako A a C. Pre každý z nich uvidíte a % Dennej hodnoty (DV), Toto je percento denných potra- vinových potrieb, ktoré dostanete z jedinej dávky tejto potraviny, založenej na priemernej osobe, ktorá konzumuje 2 000 kalórií denne. (Opäť platí, že väčšina detí potrebuje denne asi 2 000 kalórií.) To vám môže dať dobrú predstavu o tom, či je jedlo chudobným, zdravým alebo dobrým zdrojom živín. Denná hodnota 5% alebo menej je "nízka" v živine. Denná hodnota 20% alebo viac je "vysoká" v živine.

pokračovanie

Je dobré mať potraviny, ktoré sú vysoké:

• Vláknina
• Vitamín A
• Vitamín C
• vápnik
• železo
• draslík

Ale ísť ľahko na potraviny, ktoré sú vysoké:

• Nasýtený tuk
• sodík
• Pridané cukry

Štítky na výžive neuvádzajú denné hodnoty pre tri živiny: proteín, trans mastné kyseliny a cukor. (Hoci do roku 2018 budú potravinárske spoločnosti povinné uviesť na štítku zoznam pridaných cukrov a ich denné hodnoty.) Mierne množstvá bielkovín sú zdravé. Ale príliš veľa cukru môže spôsobiť prírastok hmotnosti a ďalšie problémy, takže vo všeobecnosti, čím je tento počet nižší, tým lepšie. A žiadne množstvo trans-tuku nie je dobré pre vás alebo vaše deti.

Nezabudnite zoznam zložiek

Každé jedlo, ktoré je vyrobené z viac ako jednej ingrediencie, musí obsahovať zoznam. Tento zoznam je oddelený od tabuľky Výživové fakty. Je dôležité, aby ste si ju prečítali, pretože vám môže poskytnúť ďalšie informácie, napríklad či potravina obsahuje zložku, na ktorú je vaše dieťa alergické.

Zložky sú uvedené v poradí množstva použitého v potravinách, pričom najvyššie množstvá sú prvé. Je to chytré, aby ste sa vyhli potravín, ktoré obsahujú cukor (vrátane kukuričného sirupu), hydrogenované alebo čiastočne hydrogenované oleje a soľ skoro v zozname zložiek. To je znamenie, že jedlo má viac z nich ako iné zložky a pravdepodobne nie je veľmi zdravé.

Rovnako ako na dĺžku zoznamu: Pokiaľ ide o potraviny, ktoré obsahujú kratšie zoznamy zložiek s názvami, ktoré poznáte (skôr ako dlhé a ťažko vysloviteľné chemické názvy), sú pre vás lepšie.