Rozhovor s Jamesom O. Hillom, PhD.

R. Morgan Griffin

Takže sa chystáte jesť lepšie a strácate nejakú váhu. Dobre pre teba. Ale ako začať? So stovkami a stovkami stravy, ako si zvolíte najlepší prístup?

Ak chcete zistiť, obrátil sa na Jamese O. Hilla, PhD, riaditeľa Centra pre výživu človeka na University of Colorado v Denveri. Veľká časť výskumu spoločnosti Hill sa sústreďuje na návyky ľudí, ktorí dokážu dosiahnuť to, čo všetci chceme: stabilnú a trvalú stratu hmotnosti. Tak ako títo ľudia schudnúť a ako ich udržiavajú? Hill má niekoľko odpovedí.

Chcem stratiť váhu, ale nemám tušenie, kde začať. Čo mám robiť?

Skôr ako sa pokúsite vykonať nejaké zmeny v zvykoch, najprv musíte vidieť, kde ste práve teraz. Zistite, aký je index telesnej hmotnosti (BMI). Pozrite sa, ako sa porovná so zdravou hmotnosťou. Začnite udržiavať záznam o tom, čo budete jesť každý deň a koľko cvičení dostanete.

Teraz ľudia hovoria: "Prečo sa obťažujem? Už viem, čo teraz mám jesť! "Ale naozaj to nie je. Jedenie je niečo, čo robíme každý deň bez toho, aby sme skutočne venovali nejakú pozornosť. Keď začnete písať, môžete sa naučiť veci, o ktorých ste nikdy nevedeli o svojich zvykoch. Mohli by ste piť päť pop a deň a nemáte potuchy. Zohľadnenie toho, kde ste teraz, vám dáva pocit, čo sa musí zmeniť.
Ďalší krok je skutočne dôležitý. Musíte urobiť dlhodobý záväzok. Ak sa chystáte zmeniť svoje stravovacie a cvičebné návyky, nebudete to robiť po šiestich týždňoch, šiestich mesiacoch alebo šiestich rokoch. Musíte sa rozhodnúť, že ste motivovaní robiť zmeny, ktoré vydrží po zvyšok vášho života.

pokračovanie

Ktoré komerčné diéty knihy, programy alebo plány naozaj fungujú?

V podstate takmer každý diétny plán bude pracovať na chudnutie. Prejdite do kníhkupectva a kúpte si nejakú diétu. To vám dá tipy na jesť menej a môžete schudnúť. Ale problém je, že takmer žiadny z nich pracovať na chudnutie údržby.

Ak chcete schudnúť, nemyslím si, že záleží na tom, ako to robíte, alebo aký plán používate. Ale aby ste to udržali, budete pravdepodobne musieť použiť rôzne stratégie.

Som spoluzaložený Národný register kontroly hmotnosti, ktorý sleduje asi 6 000 ľudí, ktorí v priemere stratili 70 libier a udržali ho už sedem rokov. To, čo robíme, sa snaží zistiť, ako to ľudia dokážu urobiť. Aké stratégie naozaj fungujú? Zistili sme niektoré spoločné faktory. Ľudia v registri majú tendenciu robiť veľa fyzickej aktivity. Majú tendenciu jesť stravu s nízkym obsahom tukov a venovať pozornosť celkovým kalóriám. Samostatne monitorujú: vážia sa a pravidelne vedú denníky potravín. Každý deň jedia raňajky.

pokračovanie

Naozaj potrebujem cvičenie, aby som schudnúť?

Nie. Ak ste znížili cestu späť na vaše kalórie, môžete prísť o veľa váhy bez toho, aby ste sa olizovali. Ale absolútne musíte cvičiť, aby ste udržali váhu. Hovorím ľuďom, že ak nie sú pripravení podstatne zvýšiť svoju fyzickú aktivitu, nemali by sa ani snažiť schudnúť. Nebude mať žiadny trvalý úžitok. Cvičenie je kľúčom.

Koľko cvičení by som mal robiť?

Moje odporúčanie je strieľať asi hodinu denne. Zistili sme, že ľudia, ktorí úspešne udržiavajú stratu hmotnosti, majú sklon vykonávať 60 až 90 minút denne.

Teraz ľudia povedia: "60 až 90 minút denne? To je strašné! "Ale ľudia v Národnom registri kontroly hmotnosti si udržali priemernú stratu hmotnosti 70 libier. Myslím, že veľa ľudí by povedalo, že vzdanie sa jednej hodiny denne, aby sa zabránilo 70 libier, nie je zlé riešenie.

pokračovanie

Dobrou správou je, že môžete rozširovať cvičenie po celý deň. Nemusíte to robiť naraz. Väčšina ľudí má ešte každý plánovaný cvičenie v konkrétny čas každý deň. Napríklad sa každodenne prechádzajú po pracovnej ceste alebo na bicykli.

Mohli by ste tiež skúsiť použiť počítadlo krokov, čo je podľa môjho názoru skvelý nástroj. Poskytujú Vám okamžitú spätnú väzbu a jednoduché nastavenie cieľov. Zistili sme, že ľudia v národnom registri kontroly váh trvajú priemerne 11 000-12 000 krokov denne, čo sa pohybuje na približne päť až šesť kilometrov. Ale keď práve začínate, vezmite to pomaly. Pracujte až hodinu denne pomaly po 15 minútach.

Získanie fyzickej aktivity nebude nikdy jednoduché. Dokonca aj ľudia, ktorí to roky robia, vám povedia, že sa stále musia nútiť, aby sa tam každý deň dostali von. Ale ak chcete udržať váhu, cvičenie musí byť prioritou.

pokračovanie

Koľko kalórií by som mal jesť?

Ak chcete schudnúť, môžete ísť na 1200 alebo 1400 kalórií. Jedlo tejto dávky bude fungovať veľmi dobre pre chudnutie. Problém je v tom, že aj napriek tomu, že na niekoľko mesiacov môžete jesť 1200 kalórií, nemôžete sa tak jesť navždy. Nebudete spokojní s tak málo kalórií a nebudete si môcť udržať to.

Takže mám radikálnu myšlienku. Myslím, že by ste mali jesť ako veľa kalórií, ako môžete. Ale jediný spôsob, ako môžete jesť viac kalórií, je vyvážiť ich so zvýšeným výkonom. Čím viac cvičení robíte, tým viac môžete jesť.

Ako môžem zostať motivovaný, aby som stratil alebo udržal svoju váhu?

Ľudia nemajú problém stať sa motivovaní krátkodobo. Osoba si bude myslieť: "Bože, idem na svadbu za šesť týždňov - musím stratiť nejakú váhu." A keď začnete strácať váhu, môže to byť celkom jednoduché. Získate veľa pozitívnej spätnej väzby, pretože všetci vám hovoria, ako dobre vyzeráte.

Ale ako čas prebieha, dostanete klesajúcu návratnosť. Prestaňte dostávať komplimenty, pretože ľudia sú zvyknutí na nový vzhľad. Potom sa musíte spoľahnúť na vnútornú motiváciu, ktorá je oveľa ťažšia. Takže to je dôvod, prečo je veľmi dôležité začať strata hmotnosti so skutočným záväzkom urobiť zmeny navždy. Nie je to ľahké. Zistili sme však, že čím dlhšie trváte, tým lepšie sú vaše šance. Ľudia hlásia, že po tom, ako udržiavajú váhu tri roky, ich pravdepodobnosť pokračujúceho úspechu je dosť vysoká.

pokračovanie

Aký druh potravín by mal byť na moju diétu chudnutie?

Zistili sme, že hoci všetky druhy diéty pomáhajú ľuďom schudnúť, ľudia, ktorí ju držia, majú tendenciu jesť stravu s vysokým obsahom vlákniny, nízky obsah tukov.

Ale najdôležitejšie je, že by ste mali jesť potraviny, ktoré budete môcť jesť celý svoj život. Musíte byť realistický. Ak milujete zmrzlinu a choďte na diétu, ktorá vás zbavuje, táto strava pravdepodobne nebude pre vás práca.

Existujú nejaké doplnky, ktoré mi pomôžu schudnúť?

Môj zmysel je, že väčšina z nich je pravdepodobne neutrálna: nepomôžu a neublížia. Existuje však veľmi málo dôkazov o týchto doplnkoch a je možné, že niektoré môžu byť dokonca škodlivé. Zatiaľ je moja rada vyhnúť sa im. Myslím, že by ste práve stratili svoje peniaze a nemali by ste žiadne výhody.

Je zrejmé, že ak uvidíte niekoho, kto predáva doplnok sľubujúci ľahkú, rýchlu chudnutie, spustite inú cestu. Verte mi, keby to bolo pravda, každý by bol tenký.

pokračovanie

Mám si vziať lieky na predpis?

Existujú niektoré lieky na predpis, ktoré môžu pomôcť niektorým ľuďom. Ale nie sú pre každého a nie sú to magické guľky. Po tom, ako začnete ich užívať, sa hmotnosť nezmizne. V skutočnosti tieto lieky nerobia veľa na seba - stále musíte robiť diétu a vykonávať časť.

Ak vás to zaujíma, zrejme ich nemôžete vziať sami. Váš lekár vám môže pomôcť rozhodnúť, či majú zmysel pre vás.

Váš výskum zmenil niektoré z vašich vlastných stravovacích a cvičebných návykov?

Vždy som sa snažil urobiť fyzickú aktivitu ako prioritu, takže môj výskum to len posilnil. Ak vôbec niečo urobilo, uvedomil som si, aké dôležité je denné raňajky.