Kimberly Goad

Poďme si to: Keď sa pokúšate jesť zdravo, obchod s potravinami môže byť úplne mätúci. Samozrejme, oddelenie výroby je nepríjemné, ale aké sú všetky uličky balených výrobkov, ktoré sa hlásia ako "zdravá" voľba?

Trik je, aby to bolo jednoduché. "Čím je jednoduchšie jedlo, tým väčšia je pravdepodobnosť, že je to zdravá možnosť," hovorí Kristin Kirkpatrick, RD, manažér wellness kliniky Cleveland Clinic Wellness Institute.
Niektoré potraviny môžu vyzerať ako bezpečná stávka z dôvodu trendových termínov alebo prísad . Tu sú fakty o ôsmich potravinách, ktoré vás mohli zmiasť.

1. Športové nápoje a vylepšené vody

Je ľahké myslieť na športové nápoje ako zdravé, a to najmä kvôli všetkým známym športovcom, ktorí ich v reklamách zahalili. Ale ak vaše dieťa nevykonáva intenzívne, na dlhý časový úsek, alebo vo vysokom ohni, mal by ich odovzdať.

"Väčšina detí nepotrebuje športový nápoj na doplnenie alebo rehydratáciu," hovorí Jackie Newgent, RDN, autorka Kuchárka pre všetky prírodné cukrovky , A extra, prázdne kalórie môžu prispieť k nezdravému prírastku hmotnosti a zubnému kazu, podľa Americkej pediatrickej akadémie.

pokračovanie

To isté platí pre vody, ktoré boli posilnené vitamínmi a minerálmi, pretože zvyčajne majú umelé príchute a sladidlá.

Zrátané podčiarknutie: "Jemná voda a vyvážená strava sú najlepší spôsob, ako zostať zdravý a hydratovaný," hovorí Newgent. Príliš nudné pre chuťové poháriky vašich detí? Vytvorte si vlastnú ovocnú vodu s čerstvými citrónmi, limetkami alebo bobuľami.

2. Trail Mix

Je to jednoduchý a chutný spôsob načerpania paliva medzi školou, tanečnou praxou a študijnými skupinami. Buďte však opatrní: veľa verzií obchodov s potravinami je nabitá nie tak výživnými doplnkami, ako sú čokoláda, slané orechy a praclíky alebo arašidy pokryté "jogurtom".

"Dávajte si pozor na stopové zmesi, ktoré sú hraničnými zmesami cukríkov," hovorí Newgent.
Bottom line: Pozrite sa na stopové zmesi, ktoré sú väčšinou obyčajné orechy, sušené ovocie a semená. Alebo si urobte vlastnú doma. A sledujte veľkosť porcie. Malá hrsta tejto vysokokalorickej občerstvenie je zvyčajne dosť.

3. Veggie Chips

Kusy skutočných zeleniny vo veggie čipoch sú také tenké a spracované, že väčšina výživy zo zeleniny je preč.
Surové vegetariány sú samozrejme zdravší spôsob, ako ísť, ale povedzme to: niekedy tie mrkvové palice jednoducho nebudú uspokojovať túžbu po kríze. Vyskúšajte celozrnné praclíky, pečené kukuričné ​​lupienky, sušienky vyrobené zo semien a orechov alebo popcorn, navrhuje Kirkpatrick. Aby ste zabránili otáčaniu vrecka s hranolkami alebo krabicou sušienok do jedla, predtým ich oddeľte do rozumných častí.

Bottom line: Nepredpokladajte, že veggie čipy sú tak výživné ako vegetariáni.

pokračovanie

4. Výživové tyče

Niektoré sú naplnené takým množstvom cukru, že môžete tiež jesť cukrársky bar. Napríklad najpredávanejší energetický bar, podľa prieskumu z roku 2013, má 230 kalórií, 10 gramov cukru a 160 miligramov sodíka. Snickers bar má 250 kalórií, 27 gramov cukru a 120 miligramov sodíka.

Zloženie dole: ak ich chcete jesť, vyberte si taký, ktorý má nízky obsah pridaného cukru a vyrába väčšinou orechy, semená, ovocie a celé zrná. Ešte lepšie, vytvorte si vlastné.

5. Rozinky alebo ovsené vločky

Klasické raňajkové cereálie sú ďalšou pascou na cukor. Hoci niektoré sú vysoko v zdravých vláknach, už sladké hrozienka zvyčajne pochádza z viac cukru.

To isté platí pre príchuť okamžitej ovsenej vločky. Aj keď ponúka celé zrná, ochutený paket má viac cukru a soli než hladký valcovaný alebo oceľovo rezaný ovos.

Lepšia možnosť pre chladné alebo teplé obilniny: Začnite jednoducho a pridajte si vlastné doplnky. Nakúpte otruby vločky a posypte lyžicu hrozienok do detských misiek. Alebo obliecť obyčajnú ovsenú kôru čerstvým ovocím alebo malým dabom medu.

Bottom line: "Na obilných poliach je veľa dymu a zrkadiel, najmä tých, ktoré sa predávajú deťom," hovorí Kirkpatrick. Navrhuje hľadanie obilnín, ktoré majú menej ako 135 miligramov sodíka na porciu a bez pridania cukru.

pokračovanie

6. Smoothies

Čo by mohlo byť zdravšie ako pitie hladkej z čerstvého ovocia? Ovocie samotné.
"Zvyčajne je to hladké, ale vyberáte vlákninu a vezmete vysokú koncentráciu cukru," hovorí Kirkpatrick."Takže idete mať 9 gramov cukru v miske na 30 alebo 40 gramov cukru v smoothie - ešte viac, ak je to komerčne vyrobené."

Spodná línia: Spravte si hladké doma, aby ste presne vedeli, čo je v nich. Ešte lepšie, len jesť ovocie.

7. "Nízkotučné" a "bez tuku"

"Musíme sa dostať ďalej od tohto myslenia, že" nízky obsah tuku "je dobrá voľba," hovorí Kirkpatrick. "Prirodzene sa vyskytujúce potraviny s nízkym obsahom tuku ako jablko sú jedinou vecou, ​​ale balené potraviny s nízkym obsahom tuku sú nesprávnou voľbou 90% času." To preto, že potraviny s nízkym obsahom tukov a tukov väčšinou nahrádzajú tuky inými látkami, ako sú soli , cukor alebo zahusťovadlá, ktoré môžu pridávať kalórie.

Zrátané podčiarknutie: Nepredpokladajte, že "nízky obsah tuku" alebo "bez tuku" je zdravší ako verzia s plným obsahom tuku. Skontrolujte označenie kalórií a veľkosť porcie.

pokračovanie

8. Bezlepkové výrobky

Nie je potrebné sa vyhnúť tomuto proteínu, ak niekto vo vašom dome má zdravotný problém ako je celiakia, pri ktorej glutén poškodzuje tenké črevo.
To neznamená, že prirodzene bezlepkové celotelové potraviny, napríklad quinoa, nie sú pre vás dobré, hovorí Newgent. "Ale, bohužiaľ, väčšina ľudí, ktorí prejdú na bezlepkový štýl stravovania, keď nepotrebujú príliš často dosiahnuť príliš spracované bezlepkové produkty, ako sú bezlepkové cookies."
Tiež, keď výrobcovia zoberú lepok, často odstraňujú vitamíny B, minerály a vlákniny, ktoré s ňou prichádzajú. Okrem toho výrobky bez lepku majú tendenciu byť drahšie ako ich pravidelné náprotivky.
Bottom line: Preskočte potraviny označené ako "bezlepkové", pokiaľ ich nebudete musieť zjednotiť zo zdravotných dôvodov.