Expert na strave ponúka 10-bodovú stratégiu správania pri strate hmotnosti a udržiavaní ju.

Leanna Skarnulis

Zaujímaš sa, prečo schudnúť, len aby si to znova získal a potom niečo? "Stratil ste váhu, ale nie zraniteľnosť," hovorí Stephen Gullo, PhD, autor knihy Tenké prikázania: Desať bez-Fail stratégie pre trvalé chudnutie , Tvrdí, že strata hmotnosti a udržanie si ho je o prijatí nových stratégií a zmene vášho myslenia o jedle. "Ak sa vrátite do potravín, máte dlhú minulosť zneužívania, je to psychológia 101: Robte to, čo ste vždy robili, a získate výsledok, ktorý ste vždy dostali."

Hoci odmieta "teológiu, že môžete mať všetky potraviny s mierou," táto kniha nie je biblia programov založených na viere založených na chudnutí. Chápe stratégiu, nie modlitbu, ako cestu k celoživotnej kontrole hmotnosti. Ani kniha sa netýka Tenké prikázania napísal Carolyn Costin, MA, MEd, MFT, pre ľudí s poruchami príjmu potravy.Jej príkazy týkajúce sa jazyka nie sú určené na to, aby boli dodržiavané, ale aby dokázali presvedčiť, že ľudia vedú ľudí k biedu - maximy ako "Nebudete jesť bez pocitu viny" a "Nikdy nemôžete byť príliš tenký."

Kniha Gulla predstavuje 10 prikázaní alebo stratégií správania plus jeho plán stravovania ABC a recepty. hovoril s ním o tom, prečo väčšina diét zlyhá a o jeho prístupe k trvalému úbytku hmotnosti.

Úspešní dieters vedia ich históriu potravín

Gullo hovorí, že "tenké prikázania" predstavujú novú paradigmu, pretože umiestňujú najprv ľudskú históriu jedál a kalórie druhé. Napríklad sedem mandlí nemá veľa kalórií, ale niekto, ktorého slabosť je orechy, sa môže zastaviť na 70, nie na sedem. "Rád by som radšej, aby moji pacienti mali večerné večierky s vyšším obsahom kalórií, ako začať s kôstkom na chlieb, ktoré majú dlhú minulosť zneužívania. A radšej by mali mať krémový brulee ako cookie, pretože crème brulee sa neprekladá do každodenného životného štýlu, ale cookies, ktoré vidia každý deň. "

Hovorí, že oblasť kontroly hmotnosti je jedinou oblasťou zdravotnej starostlivosti, v ktorej sa ignoruje dôležitosť histórie pacienta. "Tí istí ľudia znova a znova získavajú rovnakú hmotnosť s rovnakými jedlami. To je hlavný dôvod, prečo v oblasti kontroly hmotnosti došlo k 90% -95% poruche." Hovorí, že jeho program má 15-krát vyššiu mieru úspešnosti ako národný priemer a pomohol tisícom ľudí udržať svoju váhu viac ako päť rokov.

pokračovanie

Úspešné dieters majú stratégie na kontrolu ich stravovania

Gullo, bývalý predseda Národného vzdelávacieho programu pre obezitu a kontrolu telesnej hmotnosti v prezidentskom zdravotníckom centre Columbia, tvrdí, že žiadna strava nemôže zmeniť desaťročia stravovacích návykov. "Zmena návykov života trvá stratégia."

Tvrdí, že akonáhle poznáte svoju históriu potravín, mali by ste vyhnúť problémové jedlá z vášho domova. Skoro sa cíti, ako keby sa ponáhol do našich kuchýň, keď hovorí: "Každá žena a väčšina mužov má pult s jedlom, že hneď ako kráčajú do očí a ruky tam automaticky idú. "

To neznamená, že tieto jedlá nikdy nemôžete jesť, ale hovorí, že ich musíte spravovať, musíte ich "vložiť". "Nejedzte ich doma, ale v piatok večer ich obmedziť na dobrú reštauráciu, ak si ich kúpite za dom, kupujte len malé tašky."

Dávajte si pozor na nepravidelné vzory stravovania

Nepravidelné stravovacie návyky taktiež sabotujú kontrolu hmotnosti, takže štruktúra jedál a občerstvenia. "Ak pôjdete dlhšie ako tri až štyri hodiny bez zdravého občerstvenia a vaša hladina cukru v krvi klesá, máte väčšiu pravdepodobnosť, že máte chute," hovorí.

Príchod do reštaurácie alebo večera hladný je ďalšia chyba. "Prvá vec, ktorú kladú pred seba, je košík na chlieb," hovorí. "Frito-Lay mal pravdu, keď povedali:" Sakraže nemôžete mať len jednu. "

Často hovorí svojim pacientom, ktorí mu zaplatia 1 000 dolárov za hodinu, aby prekonali pocit, že sú zbavení a vyrastajú. "Poprvé v histórii ľudia zaplatia niekoho, pretože jedia príliš veľa, žijeme vo svete, kde je rakovina a AIDS, ako sa môžeme cítiť zbavené, ak nemôžeme mať M & M, nemôžem jesť pizzu. Nemyslím si, že by som bol vôbec zbavený, je to dospelé rozhodnutie, jediným skutočným nedostatkom je, aby si vyradil z vášho života cookie, M & M alebo čip. "

Hoci je jeho diplom v psychológii, nemá toleranciu voči psychobablu. "Uvedomil som si, že keď som bol študentom v Columbii, nebol som ani hladový, ale ak by som si vzal jednu cookie, chcel by som päť alebo šesť ďalších. Nikdy som si nemyslel, že to bolo preto, že moja matka mi nekúpila bicykel alebo preto, bojí sa byť tenký alebo sa chcel sabotovať sám. Nemusíte byť blázon, aby ste sa báli o cookie. "

pokračovanie

Úspešní dieters venujú pozornosť potravinovej neurochémii

Všimli ste si, že všetko, čo budete jesť, keď ste hladní chute skvelý? Gullo hovorí, že neuropeptid Y, mozgový hormón, sa zdvihne, keď prídete príliš dlho bez jedenia a spôsobí zvýšenie chuti do sacharidov. "Ak chcete jesť sladkosti, a to je to, čo ste mali v minulosti zneužívania, nejedzte ich na prázdny žalúdok. Najlepšie občerstvenie môže byť bielkovina, alebo nízkotučný syr a ovocie."

Obhajuje kombináciu potravín a doplnkov - morských plodov, škorice, potravín bohatých na vápnik a potravín s vysokým obsahom vlákniny - ktoré majú to, čo nazýva "synergický efekt" v ich schopnosti roztaviť libry. Predstavuje 10-dňový turbocharátový diéta, ktorý hovorí, že môže bezpečne vzlietnuť od 10-14 libier. Strava je obmedzená na Zoznam potravín, ktoré obsahujú určité výbery rýchleho občerstvenia, ako aj jedlá, ktoré pripravujete doma. Ďalej má zoznam potravín B na pokračovanie v strave a zoznam C pre údržbu.

Prikázania v skratke

1. Stratégia je silnejšia ako vôľa.
2. Myslite historicky, nie len "kaloricky".
3. Problém môže byť v jedle, nie vy.
4. Štruktúra dáva kontrolu.
5. Oddeľte náladu od jedla.
6. Ovládajte svoje obľúbené jedlá.
7. Slipy by vás mali naučiť, nemali by vás poraziť.
8. Zastavte pocit nedostatku.
9. Využite svoje kalórie ako doláre.
10. Zníženie hmotnosti je polovica úlohy. Udržanie, ak je vypnutá, je druhá polovica.

Ďalší názor

Cindy Moore, MS, RD, hovorkyňa americkej Dietetickej asociácie, zhodnotila Gullovu knihu a s nadšením podporuje svoje stratégie. Hovorí: "Je veľmi motivatívny, spája ľudí s dôvodmi, prečo robia to, čo robia, pomáha im identifikovať históriu potravín a spúšťače potravín a poskytuje konkrétne príklady toho, čo môžu urobiť, aby zmenili svoje správanie."

Ona oceňuje jeho chápanie úskalia, ktoré sa vyskytujú v rôznych štádiách diéty a stratégie, ktoré predstavuje pre ich prekonanie. "Píše takým spôsobom, aby sa ľudia mohli identifikovať a vziať ich cez to, čo zažili v minulosti, keď zanechali diéty."

pokračovanie

Ale Moore, ktorý je riaditeľom nutričnej terapie na klinike Cleveland, má problémy s druhou polovicou knihy. "On trochu prekonáva okraj, keď hovorí o tom, ako jeho diéta" ​​preplňuje "schopnosť tela schudnúť." Hovorí, že v potravinách nie je ničím škodlivé alebo že do stravy pridáva škoricu a vápnik, ale verí, že sú nadmerne používané a že ich prínosy nadhodnocujú. "Rovnako ako u väčšiny populárnych diét, neexistuje žiadna veda, ktorá by preukázala jeho tvrdenia. Nemôže preukázať preplňovaný účinok svojej stravy, alebo že kombinácia potravín, ktoré používa, môže mať väčší účinok, ako keby ste ich náhodou jedli.

Tiež verí, že väčšina ľudí bude mať problémy s dodržiavaním stravy a dodržiavaním receptov. "10-dňová diéta s prísadami Turbocharge je veľmi obmedzujúca a naozaj sa vám páči rybári a recepty nie sú prívetivé." Niekedy sa musíte obrátiť na iné miesto v knihe a mohlo by to byť veľa obrátiac tam a späť. "

Jej rada: "Prečítajte si knihu o vynikajúcich behaviorálnych stratégiách a preskočte stravu a recepty."